Menu de Pâques

 38.00€

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Tatin d’échalotes et burrata.

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Souris d’Agneau confite au thym et au romarin, pomme purée truffée.

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Merveilleux gourmand au spéculoos.

Menu des plaisirs

 37.00€

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Mise en bouche

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L’œuf sur crème au parmesan, brisures de bacon.

Royale de foie gras, lentilles à la truffe d’été.

Panna cotta de Saint-Jacques, tomate au piment d’Espelette.

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Paleron de veau confit dans de la graisse de canard, carotte confite au beurre.

Risotto à la truffe d’été et parmesan parmigiano reggiano.

Baron de thon Rossini, sauce mangue et asperges.

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Pavlova au fruit du moment, crème tonka.

Citron en trompe-l’œil.

Saint-honoré revisité au caramel beurre salé.

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins.

Coupe de glaces 2 boules aux choix (les choix en dernière page). suppl chantilly 1€.

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Menu accord mets et vin

64.00€

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Apéritif au choix et canapés

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 Amuse-bouche

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Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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2 Verres de Vin 12 cl en accord avec les plats

½ eau minérale plate ou gazeuse

1 café

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Mets à choisir dans le menu des plaisirs

Menu enfants jusqu’à 12 ans

12.00€

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Pièces de poulet panés, pommes potatoes

Steak haché 180g, pommes potatoes

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Brownie chocolat

Une boule de glace au choix