Menu Saint Valentin

mise en bouche surprise du chef

Rose de Saint-Jacques a cru aux truffes noires et à la fleur de sel

Bouillon de crevettes grises au gingembre

Foie gras poêlé croquant

Velouté de butternut, croquant de pistaches, graines de courgeset noisettes

 Interlude

sorbet de yuzu au limoncello

Cabillaud en ballotine écaille de chorizo

mousseline de fenouil aux noisettes et fenouil cru

Assiette de fromages

Pomme d’Amour

Chantilly Manzana, sablé Breton, mousse de lait d’amande, gelée pomme au Calvados

Menu simple 99€ par personne

Menu en Accord mets et vins 130€ par personne (1 coupe de champagne, 2 verres de vins 12cl  et 1 café)

Menu accord mets et vin

72.00€

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Apéritif au choix et canapés

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 Amuse-bouche

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Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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2 Verres de Vin 12 cl en accord avec les plats

½ eau minérale plate ou gazeuse

1 café

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Mets à choisir dans la carte des plaisirs

Menu enfants jusqu’à 12 ans

13.00€

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Pièces de poulet panés, pommes frites

Fich’n chips de saumon, pomme frites

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Brownie chocolat

Une boule de glace au choix