Découvrez la carte que notre restaurant vous propose.

Nous la renouvelons toutes les six semaines.

La carte

Nos Entrées

Tartare de thon chimichurri

21.00€

Labneh aux carottes rôties aux miel, noisettes et pickles

  19.00€

Crème brulée au foie gras et épices

21.00€

Assiette de saumon fumé aux agrumes (menu supp 2€)

21.00€

Planche de saucisson sec à partager (ou pas !)

100g à 11€    200g à 14€

   Nos VIANDES

 

Carré d’agneau en croûte d’herbes, fagots d’haricots verts

25.00€

Filet de canette en croûte de fruits a coque et miel, mousseline de céleri aux noisettes

22.00€

Entrecôte, pommes frites et sauce poivre vert (menu supp3€).

24.00€

Bavette d’Aloyau, pommes frites et sauce poivre vert.

19.00€

Burger Steak h (ANGUS), Buns feuilleté, Tomate, Salade, Confit d’oignons, Lard, Sauce barbecue (Bleu de Bresse, rollot de Picardie, brie, Maroilles, cheddar, chèvre).

23.00€

Burger végétarien : Buns feuilleté, Galette de légumes, Tomate, Salade, Confit d’oignons, Sauce barbecue (Bleu de Bresse, rollot de Picardie, brie, Maroilles, cheddar, chèvre).

23.00€

 

nos poissons

Maigre en paupiette, jambon sac, sauge et asperges vertes 

23.00€

 

 

 

 

 Nos DESSERTS

Carpaccio d’ananas, crème de ricotta et fèves de tonka

11€

Citron en trompe l’œil

11€

Cabosse chocolat cœur caramel aux noisettes

11

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins

10€

 

 

 

La carte Bistrot

(Uniquement du Lundi au Vendredi, hors jours fériés)

Nos Entrées

 

Salade gourmande cromesquis de Brie et jambon Rostello aux herbes

8.00€

 Pâté en croûte Richelieu (poulet, canard et pistache)

8.00€

Os à moelle, pain grillé et fleur de sel

8.00€

 Entrée du jour

8.00€

 

 

Nos plats

Pièce du boucher, sauce au poivre vert, pomme potatoes

13.00€

Poisson au cours, garniture du moment. 

13.00€

Croque monsieur du Castle et salade

12.00€

Plat du jour

12.00€

 

Nos desserts

 

Brownie chocolat

6.00€

Dessert du jour

5.00€

 

 

 

 

 

Coupes de glaces : 

 

 

 

1 boule : 4.00€

 

 

 

2 boules : 7.00€

 

 

 

3 boules : 9.00€

 

 

 

Suppl. chantilly : 1.00€

 

 

 

Les sorbets gourmands, au goût naturel et authentique 

 

 

 

Pomme granny au cidre breton,   Pulpe de citron jaune d’Espagne,   Pêche de vigne du côteau Lyonnais,   Mangue d’Inde,   Fraise ,   Framboise,   Myrtille sauvage

 

 

 

Les crèmes glacées onctueuses d’une qualité exceptionnelle :

 

 

 

Café 100% arabica torréfié,   vanille de Madagascar,   nougat de Montélimar,   caramel fleur de sel,   noix de coco des philippines,  chocolat de Tanzanie,   pâte à tartiner noisette,   banane éclats de caramel,   pistache de Sicile,   Menthe chocolat,   amarina et coulis de griottines